Brut – Weingut En Passant

Dieser Brut von Wijndomein En Passant ist eine frische und prickelnde Entdeckung für jeden Weinliebhaber. Mit seiner klaren, hellgoldenen Farbe und einer feinen, lebendigen Perlage lädt dieser Wein sofort zum Genießen ein. Es ist ein Wein, den man nicht „verstehen“ muss, man muss ihn nur probieren und staunen. Eine perfekte Wahl für jeden Anlass, egal ob Sie auf einen besonderen Anlass anstoßen oder einfach nur einen sonnigen Nachmittag feiern.

Charakter und Aromen

Im Duft finden Sie eine raffinierte Kombination aus Zitrusfrüchten und grünem Apfel, gefolgt von einer dezenten Brioche-Note und einem Hauch Mandel. Der Geschmack ist erfrischend und trocken, mit einer schönen Balance zwischen fruchtiger Frische und einem feinen mineralischen Unterton. Die Mousse ist weich, aber verspielt und verleiht dem Wein eine belebende, fast verführerische Textur. Sie erhalten einen Wein, der sowohl lebendig als auch elegant ist – ideal für die Zeiten, in denen Sie etwas Leichtes und Fröhliches wünschen, aber keine Kompromisse bei der Qualität eingehen möchten.

Passt gut zu

Dieser Brut ist eine ideale Wahl als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu leichten Gerichten wie einem frischen Salat, Sushi oder gegrillten Meeresfrüchten. Die feinen Bläschen und der frische Charakter machen es perfekt zu Gerichten, die einen subtilen Geschmack haben, aber das gewisse Extra brauchen, um zu glänzen. Passt auch hervorragend zu einem Snackbrett mit feinem Käse und Wurstwaren. Und wenn Sie sich wirklich ein bisschen herausfordern möchten? Probieren Sie es mit einer klassischen Schüssel Austern – eine Kombination, die Sie so schnell nicht vergessen werden.

Über den Winzer

Der Winzer André Vink besitzt einen sehr kleinen Weinberg von nur 0,5 Hektar neben seinem Campingplatz. André ist ein wahres Beispiel für einen Winzer, der seinen Trauben im kleinen Maßstab viel Zeit und Aufmerksamkeit widmet. André arbeitet mit manueller Auswahl und professioneller Beratung durch Winzer Stan Beurskens, der weiß, wie man exzellente Weine herstellt. André ist von klassischen französischen Weinen (straff, trocken, elegant) beeinflusst, bringt aber das zeeländische Terroir, den salzigen Wind und mineralische Noten in seine Weine ein. André ist auch ein Pionier mit seinen Brut de MerZusammen mit Stan Beurskens war er der erste niederländische Winzer, der seinen Schaumwein im Meer reifen ließ.