Elegast – Premium-Bio-Apfelwein

Über den Winzer

Elegast stellt handwerklich hergestellten Apfelwein aus niederländischen Äpfeln und Birnen her, die aus biologischem Hochstammobstbau stammen. Diese Obstgärten, die in den Niederlanden noch immer eine Seltenheit sind, sind ein Paradies der Artenvielfalt voller Flora und Fauna. Leider sind die hier angebauten Früchte oft nicht für den kommerziellen Anbau geeignet – die Ernte von Hand ist zu teuer, und ein Makel an einem Apfel macht ihn für den kommerziellen Anbau ungeeignet. Aber gerade diese Bäume mit ihren alten Wurzeln und ihrem natürlichen Wachstum liefern die besten Aromen.

Mit Elegast geben wir diesen historischen Obstgärten eine neue Bestimmung und zusätzliches Einkommen. Unser Apfelwein wird aus 100% frisch gepresstem Fruchtsaft hergestellt – rein und unverarbeitet, mit nur wenig Hefe und minimalem Sulfitzusatz, wenn überhaupt. Dieser Apfelwein birgt keine Geheimnisse: natürlicher Apfelwein in seiner reinsten Form.