Frühburgunder – Domaine Salamander

Der Frühburgunder der Domaine Salamander aus Eys in Südlimburg ist ein außergewöhnlich edler Rotwein aus der frühreifen Rebsorte Pinot Noir, auch Pinot Noir Précoce genannt. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen weichen, fruchtigen Charakter mit einer leicht würzigen Note aus.

Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe und einen einladenden Duft nach Kirschen, reifen Erdbeeren und einem Hauch Veilchen. Geschmacklich bietet der Frühburgunder eine Mischung aus roten Früchten und dezenten Gewürzen, unterstützt von milden Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 13,81 TP3T, was ihn angenehm ausgewogen macht, ohne zu schwer zu sein.

Dieser Wein eignet sich perfekt als Begleiter zu leichteren Gerichten, wie gebratenem Gemüse, Geflügel oder einer leichten Pasta. Dank seines sanften und zugänglichen Charakters eignet er sich auch gut als Trinkwein. Mit diesem Frühburgunder zeigt Domaine Salamander, dass auch in den Niederlanden raffinierte Rotweine hergestellt werden, die perfekt zum aktuellen Bedarf an eleganten und süffigen Weinen passen.