Zusätzliche Informationen
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Merlot – Stahl – Domain Zavel
Nur noch 2 vorrätig
18,50
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Limburger Merlot aus biodynamisch angebauten Trauben in der Pfalz. Dieser im Stahltank ausgebaute Merlot von Domaine Zavel ist rund und geschmeidig, schön fruchtbetont mit reifen Brombeeren, Kirschen und Maulbeeren. Saftig, angenehm frisch mit ausgewogener Säure und geschmeidigen Tanninen. Ein edler Wein für den Tisch oder leicht gekühlt zum Picknick. Dieser Merlot stammt aus einem Terroir mit Kreidemergel und 20 Jahre alten Reben. Teilweise mazeriert und 11 Monate im Stahltank gereift.
Über den Winzer
Domaine Zavel in Tegelen wird von den Winzern Joni und Arno geführt. Sie stellen Weine her, bei denen der Schwerpunkt auf natürlichen Prozessen und biologisch/biodynamisch angebauten Trauben liegt, die oft von befreundeten Bauern stammen. Ihr Ansatz, auch „Low Intervention“ genannt, bedeutet, dass sie nur minimal in den Weinherstellungsprozess eingreifen und die Traube und das Terroir in den Mittelpunkt stellen.
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