Rosé – Wijndomein En Passant

Über den Wein

Der Rosé von Weingut En Passant Ein raffinierter und frischer Geschmack, kombiniert mit einer tiefen und klaren Roséfarbe. Dieser Wein wird aus der Regent-Traube hergestellt, die auf dem kalkhaltigen Boden Zeelands angebaut wird. Das Aroma offenbart Noten von roten Beeren und Himbeeren. Diese werden durch eine leichte florale Note ergänzt, kombiniert mit einem würzigen Unterton. Am Gaumen zeigt dieser Rosé eine frische Säure, ohne Süße oder Bitterkeit. Mit dem Fokus auf die Erhaltung von Frucht, Frische und Transparenz wird dieser Wein mit Sorgfalt und Präzision ohne Eichenreifung oder Tannine hergestellt. Dadurch bleibt eine weiche und zugängliche Textur erhalten, und der niedrige Alkoholgehalt verleiht dem Wein einen schlanken Körper und einen delikaten Stil. Serviertemperatur: 8 °C. 

Über den Winzer

Der Winzer André Vink besitzt einen sehr kleinen Weinberg von nur 0,5 Hektar neben seinem Campingplatz. André ist ein wahres Beispiel für einen Winzer, der seinen Trauben im kleinen Maßstab viel Zeit und Aufmerksamkeit widmet. André arbeitet mit manueller Auswahl und professioneller Beratung durch Winzer Stan Beurskens, der weiß, wie man exzellente Weine herstellt. André ist von klassischen französischen Weinen (straff, trocken, elegant) beeinflusst, bringt aber das zeeländische Terroir, den salzigen Wind und mineralische Noten in seine Weine ein. André ist auch ein Pionier mit seinen Brut de MerZusammen mit Stan Beurskens war er der erste niederländische Winzer, der seinen Schaumwein im Meer reifen ließ. 

Passt gut zu

Dieser Rosé passt perfekt zu Meeresfrüchten wie Austern und Garnelen, aber auch zu leichten Sommergerichten wie Salaten oder einfach als stilvoller Aperitif an einem warmen Tag. Entdecken Sie mehr von Wijndomein En Passant in unsere Sammlung.