Der Domein Holset \u2013 Novo Extra Brut ist ein hochwertiger Sekt aus S\u00fcdlimburg, der nach traditioneller Methode hergestellt wird. Dieser Sekt ist lebendig, fruchtig und raffiniert im Stil. Er eignet sich perfekt als Aperitif und zu leichteren Gerichten. Das Aroma offenbart Noten von Apfel, Zitrusfr\u00fcchten, Pfirsich und einem Hauch von Bl\u00fcten. Der Geschmack ist frisch und elegant, mit ausgepr\u00e4gter S\u00e4ure und einem weichen, trockenen Abgang.<\/p>\n
Der Wein wird aus 85 % der Rebsorte Souvignier Gris und 15 % der Rebsorte Johanniter hergestellt. Die Trauben werden nachhaltig auf dem Gut Holset in Lemiers, Limburg, angebaut. Alle Trauben werden von Hand gelesen, sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt und gepresst. Anschlie\u00dfend erfolgt eine sorgf\u00e4ltige Weinbereitung. Dieser Wein wird 70 % in Edelstahl, 20 % in burgundischer Eiche und 10 % in Keramikf\u00e4ssern vergoren und gereift. Die vollst\u00e4ndige malolaktische G\u00e4rung und eine Dosage von 3 Gramm pro Liter verleihen dem Wein eine perfekte Balance. Das Ergebnis ist ein eleganter Schaumwein mit Tiefe, Finesse und subtil mineralischem Charakter.<\/p>\n
Domein Holset ist ein lebendiges Weingut im h\u00fcgeligen S\u00fcden Limburgs, das sich auf lokal produzierte Schaumweine spezialisiert hat. Alles wird im eigenen Haus verwaltet: vom Traubenanbau \u00fcber den gesamten Weinherstellungsprozess bis hin zur Anwendung traditioneller Methoden. Sie arbeiten mit gro\u00dfer Sorgfalt und so nachhaltig wie m\u00f6glich. Sie arbeiten biologisch, jedoch ohne Qualit\u00e4tssiegel.<\/p>\n
Am Ruder ist Kirsten Abels, Winzerin und Direktorin von Domein Holset. 2023 wurde sie zur Weinfrau des Jahres gek\u00fcrt. Ihre Handschrift ist in jeder Flasche sp\u00fcrbar: eine gewisse Eleganz und Raffinesse, die charakteristisch f\u00fcr das Gut ist. Besucher k\u00f6nnen nicht nur die Schaumweine verkosten und durch die Weinberge schlendern, sondern auch in einem der sieben einzigartigen Zimmer \u00fcbernachten.<\/p>\n
Der Novo 2022 ist eine ausgezeichnete Wahl als festlicher Aperitif, mit Auster Rockefeller<\/a> oder frische Vorspeisen mit Zitrusfr\u00fcchten und gr\u00fcnen Kr\u00e4utern. Entdecken Sie mehr von Dom\u00e4ne Holset<\/a> St\u00f6bern Sie durch unsere Kollektion und probieren Sie die Handwerkskunst des Limburger Sekts in seiner besten Form.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der Domein Holset \u2013 Novo Extra Brut ist ein hochwertiger Sekt aus S\u00fcdlimburg, der nach traditioneller Methode hergestellt wird. Dieser Sekt ist lebendig, fruchtig und raffiniert im Stil. Er eignet sich perfekt als Aperitif und zu leichteren Gerichten. Das Aroma offenbart Noten von Apfel, Zitrusfr\u00fcchten, Pfirsich und einem Hauch von Bl\u00fcten. Der Geschmack ist frisch und elegant, mit ausgepr\u00e4gter S\u00e4ure und einem weichen, trockenen Abgang.<\/p>\n Der Wein wird aus 85 % der Rebsorte Souvignier Gris und 15 % der Rebsorte Johanniter hergestellt. Die Trauben werden nachhaltig auf dem Gut Holset in Lemiers, Limburg, angebaut. Alle Trauben werden von Hand gelesen, sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt und gepresst. Anschlie\u00dfend erfolgt eine sorgf\u00e4ltige Weinbereitung. Dieser Wein wird 70 % in Edelstahl, 20 % in burgundischer Eiche und 10 % in Keramikf\u00e4ssern vergoren und gereift. Die vollst\u00e4ndige malolaktische G\u00e4rung und eine Dosage von 3 Gramm pro Liter verleihen dem Wein eine perfekte Balance. Das Ergebnis ist ein eleganter Schaumwein mit Tiefe, Finesse und subtil mineralischem Charakter.<\/p>\n Domein Holset ist ein lebendiges Weingut im h\u00fcgeligen S\u00fcden Limburgs, das sich auf lokal produzierte Schaumweine spezialisiert hat. Alles wird im eigenen Haus verwaltet: vom Traubenanbau \u00fcber den gesamten Weinherstellungsprozess bis hin zur Anwendung traditioneller Methoden. Sie arbeiten mit gro\u00dfer Sorgfalt und so nachhaltig wie m\u00f6glich. Sie arbeiten nach einer nahezu biologischen Methode, jedoch ohne Qualit\u00e4tssiegel.<\/p>\n Am Ruder ist Kirsten Abels, Winzerin und Direktorin von Domein Holset. 2023 wurde sie zur Weinfrau des Jahres gek\u00fcrt. Ihre Handschrift ist in jeder Flasche sp\u00fcrbar: eine gewisse Eleganz und Raffinesse, die charakteristisch f\u00fcr das Gut ist. Besucher k\u00f6nnen nicht nur die Schaumweine verkosten und durch die Weinberge schlendern, sondern auch in einem der sieben einzigartigen Zimmer \u00fcbernachten.<\/p>\n Der Novo 2022 ist eine ausgezeichnete Wahl als festlicher Aperitif, mit Auster Rockefeller<\/a> oder frische Vorspeisen mit Zitrusfr\u00fcchten und gr\u00fcnen Kr\u00e4utern. Entdecken Sie mehr von Dom\u00e4ne Holset<\/a> St\u00f6bern Sie durch unsere Kollektion und probieren Sie die Handwerkskunst des Limburger Sekts in seiner besten Form.<\/p>","protected":false},"featured_media":74168,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"product_brand":[],"product_cat":[54],"product_tag":[],"class_list":["post-74145","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-nederlands-mousserend","pa_druif-johanniter","pa_druif-souvignier-gris","pa_inhoud-750ml","pa_jaargang-504","pa_kleur-nederlandse-witte-wijn","pa_prijs-25-tot-50-euro","pa_provincie-limburg","pa_smaak-droog","pa_soort-bruisend","pa_wijnhuis-domein-holset","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.designenwijn.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/74145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.designenwijn.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.designenwijn.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designenwijn.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74145"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.designenwijn.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/74145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74721,"href":"https:\/\/www.designenwijn.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/74145\/revisions\/74721"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designenwijn.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.designenwijn.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designenwijn.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=74145"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designenwijn.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=74145"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designenwijn.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=74145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\u00dcber den Wein<\/h5>\n
\u00dcber den Winzer<\/h5>\n
Passt gut zu<\/h5>\n