Brut de Zélande Tradition – Wijnhoeve De Kleine Schorre

De Brut de Zélande is een mousserende wijn gemaakt volgens methode traditionele, geschikt voor een feestelijke Nederlands aperitief.
De combinatie van Pinot Blanc, Auxerrois en Rivaner zorgt voor een bijzonder mousserende wijn met stuivende frisse geuren, fijne mousse met een frisse groene appel met een mooie volle afdronk.
Een gouden combinatie met de Zeeuwse oesters.

Alcohol: 12,5%

Traditionele Methode, 24 maanden op de gist.

Over de wijnmaker:

De Kleine Schorre bevindt zich in Schouwen Duivenland, Zeeland.
Door de zeewind kun je hier een licht minerale / zilte toets in de wijnen terugvinden. Door de zonnige ligging in Nederland kunnen de druiven goed rijpen en door het zeeklimaat zijn ze iets beter beschermd tegen vorst.

Oorspronkelijk werd op het landgoed van de Kleine Schorre andere fruitsoorten geteeld maar toen de laatste generatie, Johan Van der Velde het stokje van zijn vader ging overnemen is de focus op de druiventeelt gekomen. Dit heeft zo goed uitgepakt dat ze inmiddels met 14 hectare een van de grootste wijnmakers van Nederland zijn en de volledige focus op druiventeelt en het wijnmaken hebben.
Op de kalkrijke grond staat de klassieke druivenrassen Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris en Rivaner aan gepland.