Bruusj Parelwijn – Domein Holset

Bruusj is een parelwijn met een lichte natuurlijke bubbel, die is toegevoegd tijdens de botteling. Speels en verfrissend van karakter, met aroma’s van perzik, abrikoos en ananas. Bruusj is gemaakt van souvignier gris uit Holset. De druiven worden duurzaam geteeld en met de hand geplukt. Deze parelwijn is vol en fruitig van smaak, met fijne zuren. Heerlijk als aperitief, bij antipasti, salades en fruitige desserts. Nu op dronk en gekoeld serveren.

Over de wijnmaker

Domein Holset is een bruisend wijnhuis in het heuvelachtige zuiden van Limburg, gespecialiseerd in mousserende wijnen van eigen bodem. Alles gebeurt hier in eigen beheer: van het verbouwen van de druiven tot het volledige proces van wijnmaken en het toepassen van de traditionele methode. Er wordt met veel zorg gewerkt, op een zo duurzaam mogelijke manier. Ze werken hierbij op een biologische manier, maar zonder keurmerk.

Aan het roer staat Kirsten Abels, wijnmaakster en directeur van Domein Holset. In 2023 werd zij verkozen tot Wijnvrouw van het Jaar. Haar signatuur is terug te proeven in elke fles: een zekere elegantie en verfijning die typerend is voor het domein. Wie het domein bezoekt, kan niet alleen de mousserende wijnen proeven en door de wijngaarden wandelen, maar ook blijven overnachten in een van de zeven unieke kamers.