Dornfelder 2023 – Wijngoed Thorn

Dornfelder 2023 – Wijngoed Thorn is een soepele en elegante rode wijn met een diepe, donkerrode kleur en een rijke, fruitige smaak. Met aroma’s van rijpe bramen, kersen en frambozen, subtiele kruidenaccenten en een lichte toets van vanille en karamel, biedt deze wijn een harmonieus en uitnodigend karakter. Hij is toegankelijk en veelzijdig, geschikt voor zowel een gezellige avond met vrienden als een intiem diner.

Karakter en aroma’s

Bij de eerste slok valt de rijke fruitigheid direct op: een warme mix van rood en zwart fruit zoals bramen, kersen en frambozen. De wijn voelt verrassend soepel aan dankzij de fluweelzachte tannines en de lichte frisheid, waardoor hij goed in balans is. De subtiele kruidigheid en hints van vanille en karamel, afkomstig van de rijping op oude Franse eikenbarriques, geven de wijn extra diepte en complexiteit. De afdronk is aangenaam lang en verleidelijk, waardoor elke slok uitnodigt tot de volgende.

Over de wijnmaker

Wijngoed Thorn is gelegen in het hart van het Limburgse stadje Thorn, ook wel bekend als ’t Witte Stadje. In 2001 begonnen Harry en Mieke met het telen van druiven en het maken van wijn. Wat startte als een kleinschalig initiatief, is inmiddels uitgegroeid tot een gerenommeerd wijngoed met 9 hectare aan wijngaarden en een breed, kwalitatief hoogstaand assortiment wijnen.

De wijngaarden liggen op een oude Maasarm en bestaan uit klei- en zandgronden. Deze bodemstructuur zorgt voor een goede waterhuishouding en warmteopslag, wat bijdraagt aan rijpe druiven met verfijnde aroma’s. Met gemiddeld 1.600 zonuren per jaar en een ligging in een van de droogste regio’s van de Benelux, biedt dit warme stukje Limburg uitstekende omstandigheden voor wijnbouw.

Het milde microklimaat van de Maasvallei resulteert in wijnen met balans, frisheid en expressie van herkomst. Sinds 10 januari 2018 is het wijnbouwgebied officieel erkend door de Europese Commissie met de Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) Maasvallei Limburg, een bevestiging van de unieke kwaliteit en identiteit van deze regio.

Past goed bij

Deze Riesling is ideaal bij lichte gerechten zoals een frisse salade met geitenkaas, sushi of een milde kip-kerrie. Ook bij kruidige Aziatische gerechten komt hij uitstekend tot zijn recht. Dankzij de verfrissende zuurgraad is hij perfect om iets vettigs door te spoelen, zoals een romige pasta of een rijke kaasplank. Hij tilt elk gerecht subtiel naar een hoger niveau, zonder het te overheersen.

Cadeautip

Dornfelder 2023 – Wijngoed Thorn is een stijlvol en smaakvol cadeau voor liefhebbers van toegankelijke en elegante rode wijn. Combineer met een mooi wijnglas en bijpassende hapjes voor een compleet geschenk. Ontdek ook de andere wijnen van Wijngoed Thorn in onze collectie.