Dornfelder – Wijngoed Thorn

Karakter en aroma’s

De Dornfelder is een wijn die bij de eerste slok al duidelijk maakt wat hij te bieden heeft. De geur is warm en uitnodigend, met een rijke mix van rijpe bessen – denk aan bramen, kersen en een hint van framboos. In de mond voelt hij verrassend soepel aan, met een zachte tannine en een fijne frisheid die het geheel in balans houdt. Je proeft de fruitigheid direct, maar er zit ook een subtiele kruidigheid in die de wijn net dat beetje extra diepte geeft. De afdronk is aangenaam lang en verfrissend, waardoor je bij elke slok blijft verlangen naar de volgende.

Past goed bij

Deze Dornfelder leent zich uitstekend voor een gezellige avond met vrienden of een intiem diner. Hij past goed bij een charcuterie plank, met zijn mooie balans tussen fruit en kruidigheid. Maar ook bij iets steviger, zoals gegrild vlees, braadworst of een vegetarische pastaschotel, komt hij mooi tot zijn recht. Heb je een kaasplank op tafel? Dan doet een Goudse of Gruyere kaas het fantastisch.