Eyra Riesling – Wijndomein Aldenborgh

De mousserende Eyra Riesling van Wijndomein Aldenborgh is een blend van oogstjaren 2011 en 2013. Het is alsof de Kundersteen in de wijngaardgrond je toespreekt, en dan is de term mineralig nooit ver weg. Dit is alles wat Riesling zo mooi maakt: frisse zuren, rijp boomgaard- en steenfruit, met een aangenaam bittertje aan het eind. En dat alles omlijst met zachte bubbels. Genieten!

Uitstekend als aperitief, maar ook zeker geschikt om aan tafel mee verder te gaan bij diverse gerechten met salades, vis, schaal- en schelpdieren. Denk bijvoorbeeld aan een Fruits de Mer.

Inhoud

12% Alcohol

Wijndomein Aldenborgh – Eys, Limburg – NL

In de wijngaard van wijnmakers Peter & Chris Peltzer gaat alles over symbiose. De samenwerking tussen planten, schimmels en dieren. Hierdoor ontstaat een gezond bodemleven en worden plagen uit de wijngaard weggehouden. Chris is microbioloog en zet zijn kennis in om onder andere eigen gisten en natuurlijke hulpstoffen voor de druivenstokken te maken.