Regent Eikgerijpt – Wijngaard De Reeborghesch

Een wijn met diepgang én finesse: deze Regent Eikgerijpt uit de Achterhoek combineert het fruitige karakter van de Regent-druif met subtiele houttonen vdoor de rijping op eiken. Donkerrood van kleur, lichthelder in het glas en met een medium body die uitnodigt tot ontdekken. Dit is een eerlijke, ongefilterde wijn waarin vakmanschap en terroir samenkomen.

Karakter en aroma’s

De geur opent met donker bosfruit, rijpe kersen en een zachte kruidigheid, verfijnd aangevuld met een toets van vanille, het resultaat van zorgvuldige rijping op eikenhout. In de mond proef je een fris zuurtje, lichte tannines en een klein bittertje dat de wijn spanning geeft. De body is mooi in balans: niet zwaar, wel vol genoeg voor aan tafel. De houttonen zijn subtiel maar merkbaar aanwezig, en geven deze wijn een warme, ronde afdronk.

Hoe het gemaakt wordt

De druiven worden geteeld op de glooiende percelen van Wijngaard De Reeborghesch in de Achterhoek. De wijn is ongefilterd, zodat het pure karakter van de Regent en het terroir behouden blijft. Na de vergisting heeft de wijn een rijping op eikenhout ondergaan, wat zorgt voor de zachte toets van vanille, ceder en structuur, zonder het fruit te overschaduwen. Het resultaat is een doordachte, gelaagde wijn met Achterhoekse roots.

Past goed bij

Deze Regent Eikgerijpt is bij uitstek geschikt voor gerechten met een diepe smaak. Denk aan een klassieke ossobuco, stoofgerechten met kalf of lam, of een rijk gevulde herfstpasta met paddenstoelen. De frisheid van de wijn maakt hem ook geschikt voor gerechten met een romige- of tomatenbasis.

Over de wijnmaker

Wijngaard De Reeborghesch laat al jaren zien dat Nederlandse wijn springlevend is. Met een ambachtelijke aanpak, respect voor natuur en een scherp oog voor kwaliteit, produceren zij wijnen met een eigen stijl. Deze eikgerijpte Regent is daar een krachtig voorbeeld van: lokaal, zorgvuldig gemaakt en vol karakter.