Satin Noir – Domein Aldenborgh

De Satin Noir van Domein Aldenborgh is een wijn die je meteen het idee geeft dat je iets bijzonders in handen hebt. Deze wijn is een mooie, toegankelijke expressie van het gelijknamige druivenras – een kruising tussen Pinot Noir en andere Franse variëteiten – en komt uit het rustige, maar verrassend goede wijngebied van de Achterhoek. Wat deze wijn zo interessant maakt, is de delicate balans tussen fruitige frisheid en een subtiele complexiteit, die hem niet alleen toegankelijk maakt voor beginners, maar ook de nieuwsgierige wijnliefhebber zal weten te boeien.

Karakter en aroma’s

Bij de eerste slok komt er een heerlijk lichte, frisse smaak naar voren, met het rijke fruit van rode bessen zoals framboos en kers. Het is een vrolijke en verkwikkende wijn, met een mooie, soepele structuur die zonder moeite over je tong glijdt. De aroma’s die je meteen opmerkt, zijn die van rijp fruit, afgewisseld met een vleugje kruidigheid die je aan een lichte, aardse ondertoon doet denken. Het is geen zware wijn, maar eentje die je met plezier de hele avond kunt blijven drinken zonder dat hij vermoeit.

Past goed bij

De Satin Noir is een uitstekende wijn voor veel verschillende gerechten. Denk bijvoorbeeld aan een lichte pasta met tomatensaus, gegrilde groenten of een charmante charcuterie-plank. Maar ook bij een simpele gegrilde kip of een zachte, romige risotto komt hij goed tot zijn recht. Zelfs bij een frisse salade met geitenkaas en bietjes is deze wijn een ideale match. De veelzijdigheid maakt deze wijn tot een allrounder, ideaal voor allerlei eetmomenten, of je nu een eenvoudige lunch of een gezellige borrel hebt.