Zomer Chardonnay – Wijndomein Stokhem

Wijndomein Stokhem ligt verscholen achter een grote haag op een van de steilste heuvels in Zuid-Limburg, met de wijnmakerij zelf in Kasteel Wijnandsrade. Het begon met het aanplanten van 6000 Pinot Noir druivenstokken in 2004/2007, en vanaf dat moment zijn er met enige regelmaat planten bijgezet. Met de huidige Chardonnay- en Pinot Noir wijnstokken, wordt er witte wijn, rosé en rode wijn van de druiven gemaakt. De druivenstokken staan op een ondergrond van mergel bedekt met löss, kiezel en vuursteen. Löss is een vruchtbare bodemsoort en rijk aan mineralen. Dit kan bijdragen aan meer complexiteit in de wijnen en dient als ideale bodem voor deze typisch Bourgondische druivensoorten. Sinds 2017 is de wijngaard van 2,5 hectare in het beheer van Jeroen van der Eng, en streeft naar duurzaamheid in zijn wijngaard. Er wordt gebruikgemaakt van onder andere zonne-energie en regenwater. Daarnaast is Jeroen betrokken bij diverse initiatieven om duurzaamheid in de Nederlandse wijnbouw te bevorderen.