Gooisch Bloed Cuvée Supérieur Magnum

Über den Wein

Gooisch Bloed Cuvée Supérieur Magnum ist aufgrund der schönen und einzigartigen Cuvée der niederländischen Cabernet Noir-Traube und der französischen Merlot-Traube wirklich eine Cuvée Supérieur. Der Wein wurde im Jahr 2022 geerntet und im Dezember 2023 abgefüllt. Um die Exklusivität des Weines zu bewahren, wird Gooisch Bloed in nur 288 Magnumflaschen abgefüllt. In einer Magnumflasche kann sich der Wein besser entwickeln als in normalen Flaschen, was sich positiv auf die Reifung und Lagerfähigkeit auswirkt. Nach der Herstellung reifte der Wein neun Monate in den Niederlanden in französischen Eichenfässern. Durch diese Reifung ist ein ausgewogener, klassischer Rotwein entstanden, der noch mindestens fünf Jahre reifen, aber auch sofort getrunken werden kann. Dieser Wein spiegelt die Leidenschaft für das Handwerk und den Geist der Region wider und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Diese Kombination von Trauben, die auf außergewöhnlichen Böden angebaut werden, ergibt einen Wein von außergewöhnlicher Klasse.

Verkostungsnotiz

Die Cuvée Supérieur Magnum namens „Gooisch Bloed“ hat eine wunderschöne tiefrote, fast violette Farbe. Der Duft offenbart kräftige Aromen von Brombeeren, Waldfrüchten, Erdbeeren, Schwarzkirschen, Zimt und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Im Geschmack dominieren Brombeeren und Pflaumen, unterstützt von einem Hauch Vanille. Die Tannine sind weich und samtig. Der Nachgeschmack ist lang und cremig wie Butter, was ihm eine wunderbare Rundheit verleiht. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 14,51 TP3T und einen schönen Körper.

Rebsorten

Der Cabernet Noir wird auf dem Zonnestraal Estate in der Nähe von Hilversum angebaut. Vor vier Jahren wurde auf diesem Anwesen ein Weinberg auf den fruchtbaren Sandböden erworben, die mit Sickerwasser aus den Gooischen Heuvels gefüllt sind und zwischen Eems und Vecht liegen. Het Gooi hat eine lange Geschichte als wohlhabendes und prestigeträchtiges Gebiet im Südosten Nordhollands. Der Name „Gooisch Bloed“ würdigt diese Region und ihr reiches Erbe.

Der Merlot stammt vom französischen Chateau Senailhac. Dieses Schloss liegt in der Nähe der Regionen Pomerol und Saint-Émilion, am Zusammenfluss von Dordogne und Garonne. Dieses einzigartige Zusammentreffen von Flüssen sorgt für eine fantastische Zirkulation der weltberühmten Lehmböden von Bordeaux und kühlt die Merlot-Traube wie nirgendwo sonst auf der Welt.

Passt gut zu

Passt hervorragend zu rotem Fleisch wie Lendensteak oder Ribeye, Wildfleisch wie Hirsch oder Fasan, Boeuf-Bourguignon-Eintopf oder reichhaltig gefülltem Ratatouille.