Brut Nature Classic – Domain Holset

Der Brut Nature Classic – Domein Holset, Ernte 2018 ist ein Qualitätsschaumwein. Es ist eine vollmundige Perlage mit Aromen von Zitrusfrüchten, frischen roten Früchten, Nüssen und Brioche. Nach der sorgfältigen Handlese der Trauben erfolgt die Cuvée und Weinbereitung nach traditionellem Verfahren. Nach 30 Monaten Reifung auf der Hefe wurde der Classic im September 2021 degorgiert.
Die weiche, volle Mousse entstand nach 30 Monaten Reifung auf der Hefe.

Passt gut zu

Gut zu trinken als Aperitif und zu Meeresfrüchten.

Über den Winzer

Domäne Holset ist ein lebendiges Weingut im hügeligen Süden Limburgs, das sich auf Schaumweine aus der Region spezialisiert hat. Alles wird im eigenen Haus verwaltet: vom Traubenanbau über den gesamten Weinherstellungsprozess bis hin zur Anwendung traditioneller Methoden. Sie arbeiten mit großer Sorgfalt und so nachhaltig wie möglich. Sie arbeiten biologisch, jedoch ohne Qualitätssiegel.

Am Ruder ist Kirsten Abels, Winzerin und Direktorin von Domein Holset. 2023 wurde sie zur Weinfrau des Jahres gekürt. Ihre Handschrift ist in jeder Flasche spürbar: eine gewisse Eleganz und Raffinesse, die charakteristisch für das Gut ist. Besucher können nicht nur die Schaumweine verkosten und durch die Weinberge schlendern, sondern auch in einem der sieben einzigartigen Zimmer übernachten.