Eyra Riesling – Wijndomein Aldenborgh

Deze Eyra Riesling is een echte verademing voor liefhebbers van frisse, elegante wijnen. Met zijn oorsprong in het pittoreske Wijndomein Aldenborgh in Eys, Zuid Limburg, biedt deze wijn niet alleen een uniek smaakprofiel, maar ook het bewijs van de groeiende kwaliteit van Nederlandse wijnbouw. De Eyra Riesling is een frisse, maar tegelijkertijd veelzijdige wijn, die je zowel op een zonnige middag als bij een feestelijk diner kunt drinken.

Karakter en aroma’s

De Eyra Riesling heeft een prachtig lichte, gouden kleur die meteen uitnodigt. Bij de eerste geur komt de frisse, levendige geur van citrus je tegemoet, met hints van rijpe perzik en een subtiele bloemigheid. De smaak is evenwichtig en verfrissend, met een levendige zuurgraad die de wijn een mooie helderheid geeft. Je proeft een heerlijke combinatie van groene appel, limoen en een vleugje honing. Het is een wijn die soepel en niet te zwaar aanvoelt, maar toch voldoende body heeft om indruk te maken. De afdronk is schoon en verfrissend, met een lichte mineraliteit die de wijn een fijn, verfijnd randje geeft.

Past goed bij

Deze Riesling is een perfecte partner voor lichte gerechten, zoals frisse salades, geitenkaas of sushi. Maar ook bij witvis of kipgerechten komt de wijn goed tot zijn recht. Omdat de wijn een delicate balans heeft tussen zoet en zuur, is hij ook een aanrader bij pittige gerechten, zoals Thaise curry of Mexicaanse taco’s. Een ideale wijn dus voor die etentjes waarbij je gasten een keer wat anders willen proberen, zonder de kans te lopen dat het te zwaar wordt.