Wijn & Oorsprong

Coulisse Wit Versterkt Wijngoed Gelders Laren – Laren – Gelderland

Druif

Solaris 2014

Proefnotitie

Deze versterkte witte wijn heeft 5 jaar op eiken barrique vaten gelegen. Door de Solarisdruif heeft het een rijk smaakpallet van tropisch fruit met vanille tonen.

Past goed bij

Goed te combineren met pure chocolade, kaas en vis.

Wijn & Spijs: Deze Versterkte witte wijn (portstijl) van Wijngoed Gelders Laren heeft zachte nootachtige tonen en een volle romige smaak. Combineer deze met hartige en zilte kazen. Versterk zo de smaak van de wijn én de kaas.

Onze favoriete kaas combinaties zijn:

Lazuli, Rispens schaap, Päölke Köning en Twentse Hooikaas. Haal je kazen bij Abraham Kef of laat je adviseren door je lokale kaasboer.

Inhoud

19% Alcohol (versterkte witte wijn, portwijn-stijl) Volume: 0,5L

De wijngaard en wijnmakers:

Kom meer te weten over de makers van Coulisse Rood Versterkt – Wijngoed Gelders Laren

Wijngaardeniers Diana van der Biezen en Gert Jan Voortman

Wijngaardeniers Gert Jan Voortman en Diana van der Biezen richten zich op de teelt van wijndruiven en zien er persoonlijk op toe dat de wijndruiven een optimale kwaliteit halen. Dit doen zij o.a. door de wintersnoei handmatig te doen, trosdunning toe te passen en selectief te plukken. Deze manier van werken werpt zijn vruchten zeker af. De wijnen van het wijngoed zijn van een hoge kwaliteit.

Bijzondere samenwerkingen

Naast de eigen Coulisse wijnen produceert Wijngoed Gelders Laren kwaliteitswijnen met bevlogen sommeliers. Wij van Design & Wijn hebben dit bijzondere proces zelf mee gemaakt met onze eigen Oranje wijn, ‘Oranje Boven’.  Andere samenwerkingen zijn met o.a. Thérèse de Boer. Deze wijn, ‘de kus van Thérèse’, is exclusief gemaakt voor restaurant De Librije***

Vinificatie

De verwerking van de druiven en botteling van de wijn wordt verzorgd door Neerlands Wijnmakerij in Bentelo. Meer over Wijngoed Gelders Laren