Late Harvest 2021 – Wijngoed Thorn

De Late Harvest 2021 – Wijngoed Thorn is een bijzondere en verfijnde dessertwijn die direct betovert met zijn rijke, zoete charme. De druiven blijven extra lang aan de wijnstok hangen, waardoor ze meer suiker en intensere smaken ontwikkelen. Het resultaat is een fluweelzachte, elegante wijn die perfect is als afsluiter van een maaltijd of voor een speciaal moment.

Karakter en aroma’s

Deze unieke Nederlandse dessertwijn wordt gemaakt van laat geoogste Pinot Gris-druiven met pourriture noble (edele rotting), wat zorgt voor een prachtige complexiteit en natuurlijke zoetheid van maar liefst 89 gram restsuiker. In het glas komen verleidelijk aroma’s van honing, perzik, banaan en ananas naar voren. De wijn heeft een perfecte balans tussen zoet en zuur, waardoor hij rijk en tegelijkertijd elegant blijft.

Over de wijnmaker

Wijngoed Thorn is gelegen in het hart van het Limburgse stadje Thorn, ook wel bekend als ’t Witte Stadje. In 2001 begonnen Harry en Mieke met het telen van druiven en het maken van wijn. Wat startte als een kleinschalig initiatief, is inmiddels uitgegroeid tot een gerenommeerd wijngoed met 9 hectare aan wijngaarden en een breed, kwalitatief hoogstaand assortiment wijnen.

De wijngaarden liggen op een oude Maasarm en bestaan uit klei- en zandgronden. Deze bodemstructuur zorgt voor een goede waterhuishouding en warmteopslag, wat bijdraagt aan rijpe druiven met verfijnde aroma’s. Met gemiddeld 1.600 zonuren per jaar en een ligging in een van de droogste regio’s van de Benelux, biedt dit warme stukje Limburg uitstekende omstandigheden voor wijnbouw.

Het milde microklimaat van de Maasvallei resulteert in wijnen met balans, frisheid en expressie van herkomst. Sinds 10 januari 2018 is het wijnbouwgebied officieel erkend door de Europese Commissie met de Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) Maasvallei Limburg, een bevestiging van de unieke kwaliteit en identiteit van deze regio.

Past goed bij

Late Harvest 2021 is ideaal bij desserts, chocolade en kaasplanken. Hij past perfect bij paté, desserts met rode en gele vruchten, chocolade(mousse) of een selectie van fijne kazen. Dankzij zijn rijke, zoete karakter is hij ook een schitterende keuze als aperitief of voor een feestelijk moment.

Cadeautip

Late Harvest 2021 – Wijngoed Thorn is een stijlvol en luxueus cadeau voor liefhebbers van dessertwijnen. Perfect voor speciale gelegenheden of als verfijnde afsluiter van een diner. Combineer met een elegant glas en bijpassende desserts voor een compleet geschenk. Ontdek ook de andere wijnen van Wijngoed Thorn in onze collectie.