Piquette – Sablon-Domäne

Dass weniger manchmal mehr ist, beweist dieser Piquette vom Weingut Zavel. Eine alkoholarme, erfrischende Alternative, die sowohl geschmacklich als auch in der Haltbarkeit überzeugt. Mit seinem spritzigen Charakter, den subtilen Aromen und der erfrischenden Säure ist dieses Getränk ein perfektes Beispiel für Kreativität in der Weinwelt.

Charakter und Aromen

Schon beim ersten Schluck merkt man, wie verspielt und unbeschwert dieser Piquette ist. Der Duft verwöhnt Sie mit saftigen Himbeeren, süßen Erdbeeren und exotischer Litschi, ergänzt durch einen blumigen Hauch von Rosen. Dahinter verbirgt sich eine überraschende Rhabarbernote und eine dezente Grapefruitbittere, die zusammen für eine wunderbare Balance zwischen Frische und Struktur sorgen. Trocken, leicht prickelnd und mit einer erfrischenden Säure – es ist fast unmöglich, nicht noch ein Glas davon einzuschenken.

Wie es hergestellt wird

Diese Piquette ist ein Beispiel für Nachhaltigkeit. Die Schalen von Riesling, Gewürztraminer, Kerner und Pinot Noir – normalerweise ein Restprodukt – werden wiederverwendet. Durch die Gärung mit Zucker und Champagnerhefen entsteht ein prickelndes Getränk mit nur 7 Gramm Dosage pro Liter. Dieser Prozess findet vollständig in Stahl statt und die Gärung in der Flasche verleiht ihm seinen prickelnden Charakter. Kein Ausschleusen, kein Aufhebens – Natur pur.

Passt gut zu

Egal, ob Sie eine Party beleben oder einen entspannten Nachmittag im Garten planen möchten, dieser Piquette ist Ihr neuer bester Freund. Ideal als Aperitif, aber auch überraschend vielseitig bei Tisch. Denken Sie an frische Salate mit Ziegenkäse oder Zitrus-Dressing, ein Wurstbrett mit Weichkäse und Obst oder sogar ein Sommer-Ceviche mit Limette und Koriander. Lust auf etwas Aufregendes? Dann kombinieren Sie es mit scharfen Gerichten wie Thai-Currys oder Vietnamesische Frühlingsrollen – Durch die Frische der Piquette bleibt alles schön ausbalanciert.

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